日本 YAMADEN 食品凝膠硬度物性質構儀 日本 YAMADEN 食品凝膠硬度物性質構儀

1. 產品型號

TPU-2D（50N 量程）、TPU-2DL（20N 小量程），日本 YAMADEN 山電入門級卡片式簡易質構儀，主打低成本、小型化、易操作，面向工廠基礎質檢、高校學生實驗、小型研發實驗室。

2. 產品核心性能優勢

（1）小巧緊湊，高性價比

整機體積小巧，占地空間小，采購與使用成本更低，適配預算有限的實驗室、食品車間日常品控，專為基礎物性檢測場景設計。

（2）雙核心測量模式

內置質地測量、壓縮破壞強度測量兩大標準模式，可拓展循環往復測試，一鍵完成樣品穿刺、壓縮、斷裂、回彈測試，自動輸出硬度、粘附性、彈性、凝膠強度數值。

（3）合規高齡護理食品檢測標準

匹配日本消費者廳吞咽困難者（高齡）食品硬度檢測規范，可直接用于流食、軟凝膠、輔食、護理食品合規性質檢。

（4）多行業通用，操作門檻低

無需復雜培訓即可上手，往復循環測試最高支持 9 組往復行程；4 檔測試速度自由切換，兼顧柔軟乳液凝膠與硬質固體食材，覆蓋食品、日化、醫藥、小型工業材料。

3. 詳細技術參數

測量模式：質地測量、壓縮破壞強度測量，支持拓展循環測試

最大荷重量程

TPU-2D：50N（約 5kgf）

TPU-2DL：20N（約 2kgf）

測量速度：1 / 2.5 / 5 / 10 mm/sec 四檔可調

最大往復回數：9 回

供電規格：AC100V 50/60Hz，整機功耗約 120W

整機尺寸重量：寬 250× 高 500× 深 210mm，整機約 7kg

4. 全品類檢測用途

（1）食品類檢測

凝膠類：果凍、布丁、瓊脂凝膠強度穿刺測試

發酵類：酸奶、豆腐、煮豆硬度與粘附性檢測

日常食材：米面、糕點、輔食、高齡吞咽護理食品質地分析

膏狀醬料：奶油、果醬、沙拉醬粘性、涂抹阻力測量

（2）其他行業檢測

醫藥：軟藥膏、膠囊、凝膠藥劑硬度、附著性測試

化妝品：面霜、面膜膏體、乳液質地物性測量

工業小件：軟質橡塑、緩沖材料壓縮強度、循環疲勞測試

5. 適用行業場景

食品加工廠品控車間：量產食品出廠快速硬度篩查，吞咽輔食合規檢測；

大專院校、職業院校實驗室：食品工程、材料專業學生基礎教學實驗；

小型研發工作室：零食、烘焙、日化新品低成本配方質地調試；

第三方小型檢測機構：基礎物性委托批量快速檢測。

八、配套拓展說明

設備可搭配專用平板探頭、圓柱穿刺探頭、切割工裝使用；可搭配品牌 Windows 分析軟件 CA-3305，采集波形數據、自動統計硬度 / 彈性均值，導出報表用于實驗報告與質檢存檔。