產品概述

核心功能特點

• 全自動工序整合，大幅提升生產效率

  設備可將攪拌、加熱、乳化、真空、冷卻等工序編程整合，投入原料后即可在短時間內完成卡仕達奶油制作，無需更換容器或材料，避免異物混入風險；可注冊 100 個配方，每個配方支持 60 道工序設置，實現工藝精細化管理；攪拌力支持攪拌與加熱同步進行，促進糊化與乳化過程，縮短生產工時。

• 安全衛生設計，保障食品生產標準

  加熱與冷卻工序在同一容器內完成，減少材料更換帶來的污染與事故風險；設備具備自動清洗功能，可根據生產產品設置清洗程序，利用加熱功能去除頑固油污與蛋白質污垢，適配食品生產的衛生要求。

• 多功能通用設計，適配多種食品加工場景

  不僅可用于卡仕達奶油制作，還能適配奶油泡芙、芝士舒芙蕾、甘那許、果醬、醬汁、湯品等多種產品的加工，一機多用，提升設備利用率。

• 強勁動力輸出，穩定運行保障生產

  搭載 5.5kW 4P 攪拌電機，額定功耗 7.3kW，三相 200V 電源供電，動力強勁穩定；主機重量約 300kg，控制箱重量約 350kg，結構穩固耐用，適配工廠高負荷生產作業。

型號核心參數

主要應用場景

• 烘焙食品工廠：卡仕達奶油、奶油泡芙餡料、芝士舒芙蕾、甘那許等甜點醬料的批量生產，標準化配方保障成品品質穩定。

• 醬料加工企業：果醬、醬汁、湯品等產品的乳化與混合加工，一機多用適配多種食品加工需求。

• 中央廚房：大型餐飲連鎖企業的食品預處理，全自動工序減少人工操作，提升生產效率與衛生安全水平。