日本 YAMADEN 高分辨率多功能質構儀 日本 YAMADEN 高分辨率多功能質構儀

1. 產品型號

RE2-33005C，日本 YAMADEN 山電高分辨率控制式蠕變計，品牌旗艦級多功能一體化物性精密檢測設備。

2. 產品核心性能優勢

本機集成蠕變測量、質構測量、應力斷裂強度三大獨立測量模式，單臺覆蓋從稀乳液、軟凝膠到硬質固體全區間樣品檢測，是系列最高精度機型：

蠕變試驗模式：精準量化樣品粘性、彈性基礎物性，支持蠕變變形恢復、粘彈性、恒載蠕變斷裂、微載荷溶解膨脹、引張蠕變、流動性全系列試驗；

質構試驗模式：將食品口腔硬度、咀嚼口感、拉絲粘附性等主觀食用感受轉化為標準化數值，真實模擬人體咀嚼食用場景；

斷裂強度模式：開展壓縮、拉伸、剪切、針入、折彎、穿刺、摩擦磨耗、附著、拉絲、擠出、填充密度、表面張力等力學性能測試。

設備搭載超高變形分辨率，可檢測 1mm 以下極小樣品、近水體超柔軟樣品；合規日本吞咽困難護理食品硬度檢測標準，適配增稠流食、高齡軟食合規質檢；整機支持壓縮 / 拉伸雙向試驗，配套電腦全自動程序控制，一鍵完成測量，數據精度高、重復性優異。

3. 詳細技術參數

測量模式：應力測量、蠕變測量、質構測量，可拓展多類定制化應用測試；

荷重測量量程

200N 傳感器：±199.9N

20N 傳感器 / 200N 傳感器配 10 倍放大器：±19.99N

2N 傳感器 / 20N 傳感器配 10 倍放大器：±1.999N

2N 傳感器搭配 10 倍放大器：±0.1999N（微力精密檢測）

變形測量范圍（多檔高精度步進）

±199.9mm，蠕變步距 0.1mm（常規大范圍檢測）

±19.99mm，蠕變步距 0.01mm（中精度檢測）

±1.999mm，蠕變步距 0.001mm（超高分辨率微小樣品檢測）

試驗操作：壓縮、拉伸試驗雙用

電源規格：AC100V 50/60Hz，整機功耗約 120W

主機尺寸重量：寬 330× 高 145× 深 205mm，整機約 5kg；選配支架尺寸 H175×D230mm

控制器尺寸重量：寬 152× 高 497× 深 330mm，約 11.5kg

4. 全品類檢測用途

（1）斷裂強度測試項目

壓縮拉伸、剪斷切斷、針入度、折彎、附著性、拉絲（曳絲）、摩擦磨耗、穿刺強度、表面張力、擠出性、填充密度試驗。

（2）蠕變測試項目

蠕變變形恢復、蠕變粘彈性、恒載蠕變斷裂、微載荷變形 / 溶解 / 膨脹、引張蠕變、流動性試驗。

（3）食品專項檢測場景

生鮮肉 / 水產 / 果蔬 / 豆類蒸煮前后物性、食品整體硬度分級、面條 / 意面咬斷剪切、果凍冰淇淋巧克力溫變溶解、面包面團膨脹、納豆拉絲粘附、單粒米飯質地、蛋殼強度、奶油醬料附著、高齡護理吞咽食品硬度標定、凝膠乳液微小樣品精密分析。

5. 適用行業

食品加工制造行業：水產魚糜、米面烘焙、冷飲糖果、肉制品、奶油醬料、納豆、預制米飯、蛋制品新品研發與出廠精密質檢；

康養護理行業：吞咽障礙流食、老年軟食、醫用增稠劑標準化硬度合規檢測；

第三方檢測機構、高校科研實驗室：食品質地學術研究、微量食材物性對比、膠體、乳液配方精密研發；

日化高分子行業：軟凝膠、乳液、膏霜類輕薄樣品粘彈性、附著強度高精度物性分析。